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Herzhaftes Frühstück mit Avocado und Kichererbsen

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Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen: 1
Gericht: Frühstück
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • - 2 Scheiben Vollkornbrot
  • - ½ Avocado ca. 70 g
  • - 100 g Kichererbsen Abtropfgewicht
  • - 1 TL Olivenöl
  • - ½ TL Paprikapulver
  • - ¼ TL Kreuzkümmel
  • - Salz
  • - Pfeffer
  • - frische Kräuter nach Geschmack
  • - optional etwas Zitronensaft

Methode
 

  1. Das Vollkornbrot toasten.
  2. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Salz, Pfeffer und nach Wunsch Zitronensaft abschmecken.
  3. Die Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.
  4. Das Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen.
  5. Kichererbsen, Paprikapulver und Kreuzkümmel dazugeben und einige Minuten anbraten.
  6. Die Avocado auf dem Brot verteilen.
  7. Die warmen Kichererbsen daraufgeben und mit frischen Kräutern bestreuen.