Über mich

Ich bin kein Foodblogger vom Fach und auch keine Ernährungsberatung. Ich bin einfach jemand, der irgendwann gemerkt hat, dass er sich bewusster ernähren möchte. Vegetarisch und vegan, weniger Fertigprodukte, mehr Gemüse, weniger Chaos in der Küche, ohne dabei jeden Abend stundenlang am Herd zu stehen.
Grüner Teller ist aus genau diesem Alltag entstanden: aus der Frage, wie sich pflanzenbetontes Kochen unkompliziert in einen ganz normalen Tag einbauen lässt, zwischen Job, Terminen und wenig Zeit. Mal ganz vegan, mal vegetarisch. So, wie es gerade passt.
Deshalb findest du hier keine aufwendig inszenierten Fotoshootings oder komplizierten Techniken, sondern vegetarische und vegane Rezepte, die wirklich alltagstauglich sind, Wissen, das beim Verstehen hilft, und Ideen fürs Vorausplanen, damit der Alltag leichter wird.
Wenn dir das weiterhilft, schau gerne öfter vorbei.